Resep Masakan Sayur Asem Jawa Timur

By October 20, 2017 Kuliner No Comments

Resep Masakan Sayur Asem Jawa Timur – Sayur asem, pasti masyarakat indonesia sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Nah resep masakan sayur asem jawa timur ini salah satu resep sayur asem yang banyak di buru oleh masykarakat sekitar, resep asem, segar, manis, dan gurih menjadi alasan utama kenapa banyak orang yang gemar menyantap sayur asem.

Sayur Asem Khas Jawa Timur

Seperti sayur asem di daerah lain, sayur asem sangat cocok di makan dengan satu piring nasi hangat tempe dan tahu goreng, ayam goreng dan sambal terasi. Hemm, pasti akan membuat siapa saja menelan ludah jika hanya membaca tulisan ini hehe.

Resep masakan sayur asem jawa timur seperti resep sayur asem daerah lainnya, seperti jakarta dan jawa barat. Akan tetapi karena buatan sayur asem ini buatan orang jawa asli tentu akan ada perpaduan antara sayur asem dengan resep masakan jawa yang terkenal dengan rasa pedas yang membahana.

Nah bagi anda yang ingin membuat sayur asem khas jawa timur anda bisa membuat nya sendiri di rumah, karena bumbu nya sangat mudah untuk kita gunakan dan temukan. Berikut di bawah ini resep membuat sayur asem khas jawa timur.

Sayur Asem Khas Jawa Timur

Bahan :

  • 200 gram tauge besar
  • 7 buah kacang panjang
  • 2 buah labu siam
  • 1 ikat kangkung segar
  • Garam secukupnya
  • Air bersih secukupnya

Bumbu :

  • Bawang merah 9 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • 5 cm lengkuas (di memarkan)
  • Cabai merah 5 buah
  • Cabai rawit 9 buah
  • 5 buah belimbing wuluh
  • 3 buah asam jawa
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Merica 5 butir

Cara membuat :

  1. Pertama siapkan semua bahan, kemudian potong-potong ukuran kecil lalu cuci sampai bersih
  2. Kedua siapkan bahan bumbu, lalu haluskan semua bahan menggunakan cobek agar lebih sedap
  3. Jika sudah siapkan air secukupnya rebus sampai mendidih, jika sudah masukkan bahan sayur asam dan bumbu, masak dengan api yang sedang agar bumbu lebih meresap ke dalam bahan
  4. Selesai

Bagaimana sangat mudah bukan, sayur sangat cocok untuk anak-anak yang tidak suka makan sayur, karena dalam masa pertumbuhan tubuh anak-anak kita sangat perlu nutrisi dari sayuran, sekian artikel kali ini, selamat mencoba.